残り野菜のゼリー寄せ＠やむごはん
- 投稿日：2011年9月28日 00:18
- カテゴリ：おうちごはん
こんにちは、ゼリーとか寒天とか大好きなHitoyamです。
セロリの浅漬けの残り葉っぱと、肉じゃがで面取りしたじゃがいもとにんじんのくず部分。捨てちゃうこともできるんだけど、さっと煮立ててゼリー寄せにしてみた。
今回はコンソメ仕立てにした。洋風だしを使えば洋風になるし、和風だしを使えば和風になる。ジュースなんかを使ってみるのも面白いかもしれないね。
そしてうまい。これはイケる。なんだなんだ、このテーブルにも家計にも優しい全方位型万能メニューは。くず野菜何を使ってもいいというのが素晴らしいじゃないか。満点。
- 投稿日：2011年9月28日 00:18
- カテゴリ：おうちごはん